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Soupe fraîche de concombre
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Soupe fraîche de concombre - Photo par annabezSoupe fraîche de concombre - Photo par annabez@ Annabez
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Par Bebelgomes

Soupe grecque froide

Ingrédients

3 personnes
  • Concombre2 concombres
  • Lait20 cl de lait
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • MentheMenthe
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Eplucher + enlever les pépins des concombres.

  2. 2

    Dans un mixer, mettre la ciboule, l'ail, le citron, la menthe et le lait, mixer.
    Ajouter le yaourt + sel.

  3. 3

    Mettre au frais, ajouter la ciboulette hachée au moment de servir.

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