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Soupe de concombre aux crevettes

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Photo par : Casa-Breizh

Entrée très facile à réaliser et très agréable à déguster lorsque le soleil pointe le bout de son nez...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel, poivre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 100 g de crevettes bouquets
  • 50 g de lardons fumés
  • 4 yaourts brassés
  • 1 c à s de crème fraîche
  • 1 concombre
  1. Étape 1 :

    Coupez 1/4 du concombre en petits dés, réservez, et mettez le reste dans le bol du mixeur.
    Faites cuire les lardons, égouttez-les bien et réservez.
    Décortiquez les crevettes et réservez.
    Dans le bol du mixeur, ajoutez les yaourts, la crème, le piment, salez, poivrez et mixez.
    Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier et placez au frais au moins 2 heures avant de servir.

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