• Connexion
  • Inscription
Soupe glacée de concombre, pomme et fraise
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

I
Par Invité

Une recette originale pour épater vos invités!

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise 8 fraises
  • Tabasco Tabasco
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Coriandre 4 brins de coriandre
  • Citron vert 1 citron vert
  • Oignon 5 tiges d'oignons
  • Pomme verte 3 pommes vertes
  • Concombre Concombre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Pelez le concombre. Coupez-le en petits morceaux. Mettez-les dans le bol du mixeur.

  2. 2

    Lavez les petits oignons. Gardez 5 cm de tiges. Pelez les bulbes, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans le bol du mixeur.

  3. 3

    Épluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez le coeur. Taillez 2 d'entre elles en morceaux et mettez-les dans le bol du mixeur.
    Coupez l'autre en petits dés et mettez-les dans un bol. Arrosez-les de jus de citron et réservez-les.

  4. 4

    Détachez et coupez grossièrement les feuilles de coriandre. Mettez-les dans le bol du mixeur.
    Faites-le tournez jusqu'à ce que la soupe soit bien homogène.
    Débarrassez-la dans une soupière. Ajoutez les dés de pomme réservés.
    Râpez un peu de zeste de citron et mélangez. Puis assaisonnez de sel, poivre et Tabasco selon votre goût.

  5. 5

    Mettez la soupe au frais pour au moins 3 heures.
    Avant de la servir, rincez, équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dessus.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée