Spaghetti 3 minuti à la crème express de champignons

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

Faites griller à sec le bacon dans une poêle puis découpez-le en lamelles et réservez.

Coupez les champignons en tranches fines.

Faites-les revenir 2 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Versez les champignons dans le bol d'un blender, ajoutez la crème liquide, la ricotta et la moitié du parmesan. Salez et poivrez.

Mixez le tout jusqu'à obtenir une crème puis versez-la dans un grand saladier et réservez.

Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole avec des bords hauts.
Dès l’ébullition, ajoutez 20 g de gros sel.
Dès que l'eau bout à gros bouillon, versez les pâtes et remuez avec une cuillère en bois.
Faites-les cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Égouttez les spaghetti dans une grande passoire, puis versez-les dans le saladier avec la crème de champignons.

Mélangez bien, saupoudrez de lamelles de bacon, de parmesan et de ciboulette ciselée.

Servez chaud.