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Spaghetti 3 minuti à la crème express de champignons
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Par Barilla

Une assiette raffinée et rapide à préparer !

Ingrédients

4 personnes
  • Spaghetti350 g de spaghetti 3 minuti Barilla
  • Champignon de Paris150 g de champignons de Paris
  • Bacon8 tranches de bacon
  • Ricotta100 g de ricotta
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Parmesan râpé80 g de parmesan râpé
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • CibouletteTige de ciboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • BlenderBlender
  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

  2. 2

    Faites griller à sec le bacon dans une poêle puis découpez-le en lamelles et réservez.

  3. 3

    Coupez les champignons en tranches fines.

  4. 4

    Faites-les revenir 2 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  5. 5

    Versez les champignons dans le bol d'un blender, ajoutez la crème liquide, la ricotta et la moitié du parmesan. Salez et poivrez.

  6. 6

    Mixez le tout jusqu'à obtenir une crème puis versez-la dans un grand saladier et réservez.

  7. 7

    Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole avec des bords hauts.
    Dès l’ébullition, ajoutez 20 g de gros sel.
    Dès que l'eau bout à gros bouillon, versez les pâtes et remuez avec une cuillère en bois.
    Faites-les cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

  8. 8

    Égouttez les spaghetti dans une grande passoire, puis versez-les dans le saladier avec la crème de champignons.

  9. 9

    Mélangez bien, saupoudrez de lamelles de bacon, de parmesan et de ciboulette ciselée.

  10. 10

    Servez chaud.

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