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Spaghetti au ragoût de petits calmars
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Spaghetti au ragoût de petits calmars - Photo par M.SoniaSpaghetti au ragoût de petits calmars - Photo par M.Sonia @ M.Sonia
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Par Sonia du blog La Cassata Celiaca

Un plat super bon, riche et saveurs et pas trop cher.

Ingrédients

4 personnes
  • Spaghetti400 g de spaghetti
  • Calamar600 g de calamars
  • 2 boites de sauce tomate basilic
  • AilAil
  • PimentPiment
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffer un peu d'huile d'olive avec l'ail dans une casserole.

  2. 2

    Ajouter du piment sec et verser la sauce aux tomates et basilic.

  3. 3

    Laisser chauffer et enfin ajouter les poissons, mélanger et laisser cuire pas plus de 3/4 minutes.

  4. 4

    Cuire les pâtes, les égoutter et verser dans le ragoût.

  5. 5

    Servir tout de suite.

Conseils

Ces calmars sont si petits qu'ils doivent être seulement bien rincés sous l'eau après les avoir déposés dans un passoire (sinon ils s'en vont avec l'eau), mais moi j'ai préféré enlever la petite "plume" intérieure par scrupule de coscience

Commentaires

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