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Spaghetti aux courgettes et saumon fumé, sauce Chavroux
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Spaghetti aux courgettes et saumon fumé, sauce Chavroux
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Par Anne-Charlotte

Une sauce au Chavroux pour des Spaghetti au courgettes, un régal !

Ingrédients

6 personnes
  • SpaghettiSpaghetti
  • CourgetteCourgette
  • Saumon fumé6 tranches de saumon fumé
  • Fromage de chèvre100 g de fromage de chèvre Chavroux
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail en poudre1 pincée d'ail en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper les courgettes. Dans une poêle, faire revenir les courgettes avec 2 c à s d'huile d'olive pendant 10 à 15 min.

  2. 2

    Dans un petit robot, mixer le Chavroux avec la crème fraîche, l'ail, le sel et le poivre.

  3. 3

    Ajouter cette sauce aux courgettes et ajouter le saumon fumé coupé en dés.
    Faire revenir environ 5 min et réserver.

  4. 4

    Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau salée puis servir avec le mélange de courgettes.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Chavroux par du Carré Frais.

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