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Spaghetti aux crevettes

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Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Christophe

Un plat aux saveurs de la mer et de l'Italie.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour les pâtes

  • 450g de spaghetti
  • Olives noires
  • Parmesan
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

Pour les crevettes

  • 300g de crevettes décortiquées
  • Piment d'Espelette
  • Mélange 5 baies du moulin
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de persil haché
  • 1 pincée de sel

Pour la sauce

  • 400g de tomates concassées
  • Poivre noir du moulin
  • Sel
  • 2 c à s de basilic haché
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c à s d'huile d'olive
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Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Faites mariner les crevettes dans l'huile avec le persil, le piment d'Espelette et le mélange 5 baies. Réservez 1 h au réfrigérateur.

  2. Étape 2 :

    Préparez la sauce. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez l'ail haché, le basilic. Mélangez. Ajoutez les tomates concassées. laissez cuire doucement pendant 5 minutes. Salez et poivrez.

  3. Étape 3 :

    Faites cuire les spaghetti al'dente. Pendant ce temps, faites cuire les crevettes avec leur marinade 5 minutes. Ajoutez les crevettes aux tomates.

  4. Étape 4 :

    Egouttez les spaghetti. Mélangez-les avec les crevettes à la tomate. Réchauffez et assaisonnez si nécessaire puis servez parsemé de parmesan et agrémenté d'olives noires.

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez compléter les crevettes avec des moules cuites au vin blanc ou les remplacer par d'autres fuits de mer ou des calamars par exemple.

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Commentaires

délicieux dans les crevettes j'ai rajouté du jus de citron

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