Découper les tomates en dés, et les carottes en rondelles.

Dans une sauteuse, faire revenir avec un peu d'huile d'olive l'oignon, l'ail, les tomates et les carottes pendant 10 minutes.

Dégraisser les lardons et faire cuire la viande hachée et la chair à saucisse. Assaisonner (mais trop de sel, les lardons sont déjà salés)

Ajouter les viandes et les lardons dans la sauteuse et laisser mijoter à feu doux 35 minutes.

Accompagner de spaghetti (ou autres, chacun ses envies alors faites vous plaisir).
Bon appétit