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Steaks thon curry et haricots verts
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4.2 / 5 (12 notes)
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Un savoureux mélange de thon curry et haricots vert. Cela change du riz qui accompagne trop souvent les recettes de poissons.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Curry2 c. à c. de curry
  • Crème fraîche40 cl de crème fraîche
  • Haricot vert500 g d'haricots verts
  • Steak de thon4 steak de thon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire à l'eau bouillante 15mn les haricots verts. Egoutter et réserver.

  2. 2

    Dans une grande poêle faire dorer les steaks de thon, avec sel et poivre. Retirer et réserver sur une assiette.

  3. 3

    Dans la même poêle, ajouter crême fraîche et curry, mélanger.

  4. 4

    Ajouter les haricots verts, saler et poivrer, mélanger, ensuite ajouter les steaks, les retourner pour les imprégner de sauce.

  5. 5

    Servir aussitôt.

Conseils

Préférer les haricots frais du marché à ceux en boîte. La recette n'en sera que plus goûteuse.

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