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Sucettes sablées enchantées
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4.5 / 5 2 avis
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Sucettes sablées enchantées - Photo par Au coeurSucettes sablées enchantées - Photo par Au coeur@ Au coeur
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Par Au coeur des petits delices de sève

Aromatisées de plusieurs parfums : caramel, vanille, orange, citron... Tout est possible !

Ingrédients (6 personnes)

  • Arôme naturel de votre choix
  • Colorants divers
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œufs
  • Sucre90g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Beurre100g de beurre
  • Farine160g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le beurre fondu, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le sel.

  2. 2

    Diviser la pâte en plusieurs morceaux et incorporer à chacun les arômes de votre choix, ainsi que le colorant souhaité. J'ai opté pour les couleurs et saveurs suivantes : rouge/vanille, jaune/citron, rose/orange, marron/caramel et vert/amande.

  3. 3

    Former des fleurs, serpentins, fraises... Tout ce qui vous passe par la tête, puis les déposer sur des bâtons en bois, en appuyant un peu pour bien le coller !

  4. 4

    Placer au frais 1h. Ensuite, enfourner les sucettes 30 minutes environ à 160°c.
    Attention que la pâte ne colore pas.

  5. 5

    Après cuisson, laisser les sucettes refroidir entièrement avant de les manipuler.
    Elles sont assez fragiles, mais tout à fait manipulables.

Conseils

Il faudra les faire un peu épais pour que les bâtons tiennent bien aux sablés. Utiliser des bâtons à brochettes en bois qui résistent à la forte chaleur en coupant la pointe par sécurité.

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