Sucre filé

Faites fondre le sucre avec un peut d'eau afin d'obtenir un caramel brun très liquide

Protégez votre plan de travail avec du papier journal par exemple.

mettez deux gros livres de chaque coté de la feuille de journal et posez dessus 2 battons de manières a qu'ils soient éloignez mais pas trop.

Prenez deux fourchettes que vous tiendrez dans la même main et plongez les dans le caramel puis passez très rapidement sur les bâtons en faisant des aller retour comme pour tisser.

Quand vous estimez que vous avez fait assez de fils, retires les bâtons, c'est prêt :)