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Suprême de pamplemousse et orange au champagne
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S
Par Stéphanie

Recette très jolie et délicieuse ! L'accord agrumes et Champagne fonctionne assez bien.

Ingrédients

4 personnes
  • Menthe2 branches de menthe
  • ChampagneChampagne
  • Orange4 oranges
  • Pamplemousse2 pamplemousses

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Epluchez les oranges et les pamplemousses à vif avec un couteau bien aiguisé, en prenant soin de bien retirer les parties blanches de la peau.
  2. 2
    Sortez délicatement les quartiers des oranges et des pamplemousses avec la pointe d'un couteau et réunissez-les dans un grand saladier.
  3. 3
    Ajoutez le champagne et les feuilles de menthe entières.
  4. 4
    Laissez infuser 10 mn au réfrigerateur en recouvrant d'un film alimentaire
    Dressez les suprêmes dans des verres préalablement givrés au congélateur, décorez avec des feuilles de menthe et servez.

Conseils

Mettez de belles flûtes à givrer 30 mn au congélateur pour dresser les fruits, c'est plus joli et il est important de déguster cette recette bien glacée.
 
Une recette pleine de fraîcheur et de vitamines !

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