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Taboulé de crevettes et haricots verts

Photo par : sandiePk

Un taboulé réalisé avec du fonio et du millet pour remplacer la semoule de blé dur.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (1 personne)

  • 1 c à s de persil
  • Sel
  • 2 c à s de jus de citron
  • Quelques haricots verts
  • Une poignée de millet (pensez à bien nettoyer ces céréales !)
  • Quelques crevettes
  • Un petit peu plus qu'une poignée de fonio
  1. Étape 1 :

    Lancez en premier le millet dans de l'eau bouillante et 20 minutes après rajoutez le fonio pour les 10 dernières minutes de cuisson du millet.

  2. Étape 2 :

    Les crevettes et les haricots étaient surgelés.
    Plongez l'ensemble 6 min dans l'eau bouillante salée puis égouttez.
  3. Étape 3 :

    Ajoutez le citron, le persil et le sel et si vous voulez consommer le taboulé de suite, le plus simple est de passer sous l'eau froide les ingrédients. Si vous êtes en avance, mélangez tout et mettez la préparation au frigo.

Icone ampoule

Conseils

Prenez soin de bien rincer le fonio (on ne le dit jamais assez)...
(C'est une recette assez facile à transporter comme repas au boulot :)

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