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Tagliatelles de courgette au cumin
Ruban 100% fiable

Des pâtes de légumes pour un plat léger qui change... 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 courgettes
  • Cumin
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Copeaux de parmesan (facultatif)
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Mandoline
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Laver puis sécher les courgettes, découper en fines lamelles avec une mandoline et les déposer dans un plat allant au four. Ajouter un beau filet d'huile d’olive et assaisonner de cumin. Mélanger. Enfourner à 100°C en vapeur intense pendant 10 min. 

  2. Étape 2 :

    A la sortie du four, ajouter un filet de jus de citron, un peu piment d‘Espelette et de copeaux de parmesan. Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir.

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