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Tajine de poulet à la ratatouille
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3.5 / 5 2 avis
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Tajine de poulet à la ratatouille - Photo par LouloucuisineTajine de poulet à la ratatouille - Photo par Louloucuisine @ Louloucuisine
L
Par Loulou du blog Cuisiner et papoter chez Loulou

Un plat au saveur du midi cuit en tajine lentement au four.

Ingrédients (4 personnes)

  • Herbes de Provence 1 c à c d'herbes de provence
  • Aubergine 1 aubergine
  • 1 bouillon marmite de légumes
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Poivre Poivre
  • Sel ou sel fin Sel
  • 1 courgette pas trop grosse
  • Tomate 3 belles tomates
  • Ail 1 gousse d'ail hachée
  • Oignon 1 oignon émincé
  • Poivron rouge 1/2 poivron rouge
  • Poivron vert 1/2 poivron vert
  • Poivron orange 1/2 poivron orange
  • Pilon de poulet 8 pilons de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ne possédant pas de tajine permettant une cuisson sur le feu j'ai fait revenir ma viande puis mon oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive dans ma sauteuse anti-adhésive.

  2. 2

    Pendant ce temps j'ai coupé mes légumes en dés pas trop gros.

  3. 3

    J'ai tout mis dans le tajine avec un petit verre d'eau et hop au four th 150° pour environ 2 heures.

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