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Tajine de poulet à la ratatouille
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3.5 / 5 2 avis
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L
Par Loulou du blog Cuisiner et papoter chez Loulou

Un plat au saveur du midi cuit en tajine lentement au four.

Ingrédients

4 personnes
  • Pilon de poulet8 pilons de poulet
  • Poivron vert½ poivron vert
  • Poivron orange½ poivron orange
  • Poivron rouge½ poivron rouge
  • Aubergine1 aubergine
  • Tomate3 tomates
  • Courgette1 courgette
  • Herbes de Provence1 c. à c. d'herbes de Provence
  • Bouillon de légumes1 bouillon de légumes
  • Oignon1 oignon émincé
  • Ail1 gousse d'ail hachées
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ne possédant pas de tajine permettant une cuisson sur le feu j'ai fait revenir ma viande puis mon oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive dans ma sauteuse anti-adhésive.

  2. 2

    Pendant ce temps j'ai coupé mes légumes en dés pas trop gros.

  3. 3

    J'ai tout mis dans le tajine avec un petit verre d'eau et hop au four th 150° pour environ 2 heures.

Conseils

Bon appétit !

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