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Tajine de poulet au citron confit traditionnel
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D
Par Ducci

Plat pour les petits et les grands avec un goût remarquable et surtout avoir un tajine électrique pour la cuisson.

Ingrédients

4 personnes
  • Pilon de poulet8 pilons de poulet
  • Citron confit2 citrons confits (avec le jus du bocal)
  • Oignon800 g d'oignons émincés surgelés
  • Olive noire1 pot d'olives noires
  • Mélange d'épices pour tajineMélange d'épices pour tajine
  • Eau2 l d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les pilons dans votre poêle (sans matière grasse) puis les disposer dans votre tajine.

  2. 2

    Saler poivrer, mettre les épices a tajine puis 2 litres d'eau.

  3. 3

    Couper vos citrons en petits cubes et les mettre dessus les pilons et verser la moitié du jus de votre bocal.

  4. 4

    Mettre les olives et oignons.

  5. 5

    Couvrir pendant 2h30.

  6. 6

    Bon appétit.

Conseils

Mettre les oignons à la fin sans remuer.

Commentaires

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