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Tarte à la cerise

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Photo par : shusha

Un dessert coloré et vanillé


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • 569 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 bocal de cerises (à dénoyauter si elles ne le sont pas)

Pâte sablée

  • 160g de farine
  • 90g de margarine
  • 1 œuf battu
  • 2 c à s de sucre
  • 1 pincée de sel

Crème vanille

  • 50 cl de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 35g de sucre
  • 30g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
    Fouetter dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre, quand le mélange est épais et blanc, ajouter la farine en fouettant toujours.

  2. Étape 2 :

    Ajouter ensuite doucement le lait chaud sur le mélange oeuf + sucre + farine en fouettant, remettre le tout dans la casserole et cuire à feu moyen jusqu'à première ébullition en fouettant tout le long, laisser refroidir.

  3. Étape 3 :

    Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule, l'étaler à la main sur une feuille de papier sulfurisé, la poser dans un moule de 26 cm, piquer légèrement et cuire à blanc dans un four préchauffé à 180° , 15/20 minutes (selon l'épaisseur de la pâte et du plat) surveiller la cuisson.

  4. Étape 4 :

    Poser la pâte refroidie sur un plat, couler dedans la crème à la vanille qui aura épaissi en refroidissant , poser dessus les cerises dénoyautées soit entières soit coupées en deux, glisser au frais jusqu'au moment de servir.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
569 kcal29% AR*
9.7 g protéines20% AR*
93.5 g sucres36% AR*
17.4 g matières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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