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Tarte à la framboise et chocolat blanc
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4.6 / 5 9 avis
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Tarte à la framboise et chocolat blanc - momineTarte à la framboise et chocolat blanc - momine@ Momine
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Par Carpentier

Printaniére et gourmande cette tarte enchante petits et grands

Ingrédients (6 personnes)

  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • Framboise400 gr de framboises ( ou de fraises)
  • Lait concentré100 ml de lait concentré
  • Beurre40 gr de beurre
  • Chocolat blanc1 tablette de chocolat blanc( type galak)
  • 1 pate feulleté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire précuire le fond de tarte au four durant 15 à 20 minute ( surveiller la couleur)
    faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
    faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide et l'essorer
    faire tiédir 100 ml de lait concentré et lui ajouter la gélatine
    Ajouter cette préparation à la préparation au chocolat
    Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène
    faire mijoter 2 minutes au bain marie
    Laisser tiedir
    Disposer les framboises sur le fond de tarte, et la préparation refroidie sur les fruits
    Mettre au frais durant 1 heure minimum

Conseils

Essayer de répartir la préparation sur la tarte en faissant attention de ne pas trop recouvrir tout les fruits. Avec des fraises , mûres et autres petits fruits c'est super aussi.
Bon appétit

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