Vidéo suggérée Tarte à la rhubarbe et noix de pécan
Video 1 sur 15
50min
Très facile
Bon marché
472 kcal
/ personnes
Pour ceux qui n'aiment pas la rhubarbe souvent trop acide.
Ingrédients
8 personnes
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Pour la pâte brisée
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Pour la crème
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la pâte brisée (de préférence la veille). Mélanger la farine, le sel puis incorporer le beurre en morceaux.
Enfin, ajouter l'eau et former une boule. Placer au réfrigérateur. - 2
Préchauffer le four 10 minutes à 180°C (Th.6).
Étaler la pâte et la placer dans un plat à tarte beurré et fariné.
Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits dés. Étendre les dés de rhubarbe sur la pâte et saupoudrer de 100 g de sucre. - 3
Préparer la crème : battre les oeufs avec 125 g de sucre. Ajouter la farine puis la crème. Verser cette préparation sur la rhubarbe.
- 4
Faire cuire au four 40 minutes à 180°C (Th.6)
Nutrition
472
kcal
24% AR*
9.9 g
protéines
20% AR*
83.5 g
sucres
33% AR*
17.8 g
matières grasses
26% AR*
