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Tarte au fromage blanc et fraise
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Tarte au fromage blanc et fraise - Photo par wendycCTarte au fromage blanc et fraise - Photo par wendycC@ WendycC
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C
Par Crampon

Petite tartelette très appétissante.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait10 cl de lait
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Fraise200 g de fraises
  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Fromage blanc250 g de fromage blanc
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220°C (th 7).

  2. 2

    Etalez la pâte brisée dans votre moule, piquez le fond, puis recouvrez de papier sulfurisé et faites cuire 10 min. Et ensuite laissez refroidir hors du four.

  3. 3

    Trempez les feuilles de gélatine dans l'eau pendant 10 min. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, puis y ajouter la gélatine essorée.

  4. 4

    Dans un bol fouettez le fromage blanc avec le lait. Montez les blancs en neige fermes avec le sucre glace, puis y incorporez délicatement le fromage blanc battu au blancs.

  5. 5

    Etalez la préparation sur le fond de tarte. Répartissez les fraises sur le dessus. Et enfin placez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Nutrition

309kcal16% AR*
14.2 gprotéines29% AR*
35.8 gsucres14% AR*
11.7 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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