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Tarte aux abricots et à la crème de noisettes
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4.1 / 5 7 avis
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Avatar de Sophie21
Par Sophie21

Cette recette simplissime est délicieuse !

Ingrédients

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  • Sucre35 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Miel liquide50 g de miel liquide
  • Rhum ambré3 c. à s. de rhum ambré
  • Poudre de noisettes100 g de poudre de noisettes
  • Farine3 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Abricot800 g d'abricots
  • Beurre80 g de beurre
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

  1. Etaler la pâte, piquer le fond et mettre au four 10 min à 210 °C pour la précuire.
    Laver et dénoyauter les abricots. Faire fondre le beurre.
    Battre dans un saladier le beurre refroidi avec la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger puis ajouter les oeufs un à un, le miel et le rhum. Répartir les demi abricots sur le fond de tarte en les serrant bien, puis verser la crème de noisettes de façon à les recouvrir.
    Mettre au four 40 min.
    Servir tiède ou froid.

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