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45min
Très facile
Bon marché
Tarte de saison !
Ingrédients
6 personnes
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100 g de sucre
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1 c. à s. de semoule
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1 c. à s. de lait
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100 g de crème
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2 jaunes d'oeuf
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1 c. à c. de fécule
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700 g d'abricots
-
1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Garnissez un moule de pâte feuilletée, piquez-la à la fourchette. Saupoudrez-la de la semoule, mélangée avec une cuillère à soupe de sucre. Disposez les abricots dénoyautés, face bombée sur le dessus. Sucrez.
- 2
Prélevez 1 cuillère à café de jaune d'oeuf, mouillez-la avec une cuillère à soupe de lait pour dorer des bords de la tarte. Mettez-la à four chaud, Thermostat 6-7 pendant 15 minutes.
- 3
Pendant ce temps, mélangez la crème, les jaunes d'oeufs, la cuillère à café de fécule. Couvez-en les abricots, sucrez et remettez au four 15 à 20 min en surveillant la couleur.
Conseils
En hiver, vous pouvez réaliser cette tarte avec des abricots au sirop.
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