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Tarte aux cerises classique
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4.3 / 5 4 avis
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Par Communauté 750g

Tarte aux cerises de ma grand-mère.

Ingrédients (6 personnes)

Pâte brisée :

  • Farine150g de farine tamisé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel fin
  • Sucre en poudre ou sucre semoule4 c à s de sucre en poudre
  • 4 c à s d'huiles Lesieur

Garniture :

  • Cerise1 kg de cerise
  • 10 cl de kirsh
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125g de sucre semoule
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf1 oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer la pâte

    Laissez reposer 1h puis étalez-la et garnissez en le moule.

  2. 2

    Denoyautez les cerises et faites les mariner avec le kirsh.

  3. 3

    Battez ensemble lait, oeuf et la moitier du sucre. Versez le tout dans votre fond de tarte, ajoutez les cerises et faites cuire 10 min à four chaud (th 7).

  4. 4

    Saupoudrez la tarte avec le reste du sucre et remettez au four 10min.

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