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Tarte traditionnelle aux fraises et à la crème pâtissière
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Tarte traditionnelle aux fraises et à la crème pâtissière - Photo par totoliZTarte traditionnelle aux fraises et à la crème pâtissière - Photo par totoliZ @ TotoliZ
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Par Alfonsi jacqueline

Une pâte sablée, faite au robot, une crème pâtissière au robot.

Ingrédients

6 personnes

Creme patissiere

  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'oeuf
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Lait 25 cl de lait
  • Farine 15 g de farine
  • Sucre 50 g de sucre

Pâte sablée

  • Levure 2 c. à c. de levure
  • Fraise 400 g de fraises
  • Farine 250 g de farine
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre 100 g de beurre mou
  • Oeuf 1 oeuf
  • Sucre 100 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Preparation de la crème pâtissière

    Mettre tous les ingrédients dans un récipient allant au micro onde,remuer, mettre 2mn 50 puissance max, sortir, remuer et remettre 2mn50, sortir, remuer, elle épaissie en refroidissant. 

  2. 2

    Préparer la pâte sablée

    Mettre le sucre + le beurre mou dans le bol du robot remuer, ajouter l'oeuf, remuer, puis le sucre vanille, 1 pincée de sel et la farine, faire tourner le robot 3mn, rassembler la pâte avec un peu de farine, l'étaler dans un moule chemisé de papier cuisson, et cuire 12 à 15 mn à 180°, quand elle est cuite laisser refroidir, ajouter la crème pâtissière, décorer avec les fraises.

Nutrition

673kcal34% AR*
11.2 gprotéines23% AR*
117.2 gsucres46% AR*
18.5 gmatières grasses27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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