Vous regardez : Tarte aux framboises
55min
Facile
Budget moyen
Cette recette à l'ancienne, très appétissante, va réveiller en vous un élan de gourmandise. "Le petit fruit rouge est l'objet de toutes les attentions".
Ingrédients
6 personnes
-
1 rouleau de pâtes brisée
-
750 g de framboises
Garniture
-
Feuille de menthe
-
2 oeufs
-
1 sachet de sucre vanillé
-
3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
-
20 cl de crème fraîche
Matériel
-
Fouet
-
Four traditionnel
-
Moule à tarte
-
Moule(s) à tartelette
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Foncez de pâte votre moule.
Préparer la garniture : travaillez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et la crème fraîche.Versez cette préparation sur la pâte crue. - 2Faites cuire à four modéré à180°C.
Vérifier la cuisson de la pâte avant de retirer du four. - 3
Pendant la cuisson, lavez les framboises, séchez-les et équeutez-les.
Lorsque la tarte est presque froide, versez les framboises sur la pâte en les serrant bien. - 4Laissez reposer une heure pour que les framboises parfume la crème.
Au moment de servir, posez les quelques feuilles de menthe sur la tarte.
Conseils
Pour accompagner :1 bon café ou une coupe de champagne.
Commentaires