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Tarte aux framboises facile et rapide
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Par Marjory

La recette de la tarte aux framboises à l'ancienne à partager au dessert.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée1 rouleau de pâtes brisée
  • Framboise750 g de framboises

Garniture

  • MentheFeuille de menthe
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • Moule(s) à tarteletteMoule(s) à tartelette
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la garniture

    Foncez le moule avec la pâte brisée. 
    Travaillez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et la crème fraîche.
    Versez cette préparation sur la pâte crue.
  2. 2
    Faites cuire à four modéré à 180°C.
    Vérifier la cuisson de la pâte avant de retirer du four.
  3. 3

    Pendant la cuisson, lavez les framboises, séchez-les et équeutez-les.

    Lorsque la tarte est presque froide, versez les framboises sur la pâte en les serrant bien.

    Laissez reposer une heure pour que les framboises parfume la crème.

    Au moment de servir, posez les quelques feuilles de menthe sur la tarte.

Conseils

Cette recette n'en sera que meilleur si vous préparez une pâte brisée maison.

Pour changer, vous pouvez préparer une crème pâtissière pour garnir la pâte. 

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