• Connexion
  • Inscription
Tarte aux framboises facile
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de mzelle fanny
Par Mzelle fanny

Une tarte aux framboises comme au restaurant =)

Ingrédients

6 personnes
  • Framboise surgelée250 g de framboises surgelées
  • Pâte sablée1 pâte sablée
  • Confiture de framboises4 c. à s. de confiture de framboises ou 4 c a s de confiture de mûres

Crème pâtissière

  • Lait0,5 l de lait
  • Sucre200 g de sucre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Farine40 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire la pâte à blanc et la laisser refroidir.

  2. 2

    Préparer la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec la vanille.
    Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et ajouter la farine.
    Verser le lait dessus en continuant de mélanger.
    Reverser le tout dans la casserole et remettre sur le feu en remuant sans cesse.
    La crème est prête au premier bouillon.
    Laisser la refroidir

  3. 3

    Garnir la pâte de la crème puis y disposer les framboises.
    Faire chauffer la confiture et en recouvrir la tarte.

Conseils

Attendre que la crème et la pate soit refroidie avant de s'en servir pour ne pas ramollir la pate.

Possibilité de remplacer les framboises par d'autres fruits rouges!

Nutrition

755kcal38% AR*
11.5 gprotéines23% AR*
124.2 gsucres48% AR*
23.5 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes