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Tarte aux poires sur lit de crème de marrons
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Par Océane du blog Un, deux, trois... petits plats

Nous aimons beaucoup les tartes aux fruits et quand elles sont un peu gourmandes, c'est encore mieux ! C'est pour cela que la crème de marrons s'invite parfaitement dans la préparation de celle-ci.

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre50 g de sucre
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Oeuf2 oeufs
  • Crème de marrons100 g de crème de marrons
  • Poire5 poires
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte dans une tourtière et piquez le fond.

  2. 2

    Dans une casserole, faites fondre la crème de marrons et la crème fraîche, réservez.

  3. 3

    Épluchez les poires et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur. Atez les pépins.

  4. 4

    Dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre, la crème liquide.

  5. 5

    Étalez la préparation à la crème de marron sur la pâte, répartissez les poires côté bombé puis versez au dessus la préparation liquide aux oeufs.

  6. 6

    Enfournez et cuire 45 min à 180°C. Laissez refroidir avant de déguster.

Nutrition

302kcal16% AR*
4.4 gprotéines9% AR*
40.7 gsucres16% AR*
12.5 gmatières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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