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Tarte aux pomme aux fromage blanc
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Par Sandrine79

Superbe tarte aux pommes

Ingrédients

6 personnes
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Beurre5 g de beurre
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Pomme Golden4 pommes Golden
  • Sucre en poudre ou sucre semoule4 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Oeuf3 oeufs
  • Fromage blanc4 c. à s. bombée(s) de fromage blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C.

  2. 2

    Dans un cul-de-poule, battez les œufs en omelette puis incorporez les 4 càs de sucre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  3. 3

    Ajoutez le fromage blanc puis la crème fraîche. Bien mélanger et mettez de côté.

  4. 4

    Dans un plat à tarte, déposez avc le papier sulfurisé la pâte brisée puis percez-la de toute part avec une fourchette. Précuisez votre pâte à vide pendant 5 minutes. Sortez votre pâte puis baissez le four à 160°C.

  5. 5

    Lavez, épluchez, épépinez puis coupez en grosses lamelles les 4 pommes. Disposez vos lamelles de pommes sur le fond de tarte en forme de rond (comme pour une tarte aux pommes).

  6. 6

    Saupoudrez les pommes avec la càc de sucre puis de cannelle.

  7. 7

    Découpez le beurre en petits morceaux puis parsemez le tout sur les pommes. Enfournez encore une fois pendant 10 minutes puis sortez votre tarte et remontez le four à 200°).

  8. 8

    Lorsque les pommes ont un peu cuit, versez la préparation œufs battus + sucre + laitage sur les pommes.

  9. 9

    Enfournez toujours à 200°C entre 20 à 30 minutes selon votre four.

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