Tarte aux pommes à ma façon

Dans une casserole, faites réduire en compote deux pommes épluchées et découpées en morceaux avec 50 grammes de sucre et un peu d'eau. Laissez-les refroidir puis ajoutez la poudre d'amandes et mélangez.

Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquez la à la fourchette. Déposez dans le fond votre mélange compote et poudre d'amandes.

Découpez ensuite les 3 pommes restantes en fines lamelles (après les avoir épluchées). Saupoudrez du restant de sucre et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.

Dégustez tiède ou froide.