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Tarte aux pommes avec sa couverture vanillée
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Tarte aux pommes avec sa couverture vanillée - Photo par 750gTarte aux pommes avec sa couverture vanillée - Photo par 750g @ 750g
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Par raverdy perrine

Simple et délicieux...

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Pomme Reinette du Canada 1 kg de pommes Reinette du Canada
  • Citron 1 citron
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déroulez votre pâte dans votre moule. Percez-la avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas.

  2. 2

    Faites préchauffer le four thermostat 6/7.

  3. 3

    Lavez les pommes et épluchez-les, coupez-les en fines tranches et disposez-les en les chevauchant très serrées. Répartissez le sucre vanillé sur toute la surface.

  4. 4

    Enfournez la tarte à mi-hauteur dans le four préchauffé. Enfin faites la cuire jusqu'à ce qu'elle obtienne une couleur dorée.

Conseils

Toute la difficulté (aussi mince qu'elle soit) se trouve dans la cuisson, attention à ne pas trop la faire cuire ! Citronner les pommes les empêche de noircir. Pour une tarte encore plus brillante, passez un peu de gelée d'abricots tièdie sur la tarte refroidie.

Nutrition

598kcal30% AR*
5.3 gprotéines11% AR*
105.4 gsucres41% AR*
16.4 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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