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Tarte aux pommes et au yaourt
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Par Samira

tarte farcie aux pommes versées au yaourt

Ingrédients

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • La farine selon le mélange
  • Pomme4 pommes
  • 2 sachets de levure pâtissière
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • Huile1 verre à thé d'huile
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 verre à thé de sucre en poudre
  • Yaourt1 yaourt vanille
  • Oeuf4 œufs

Préparation

    • Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
      - Mettre dans un saladier les jaunes d'oeufs, le verre de sucre en poudre, le sucre vanillé, batter-les à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devient blanc et mousseux, ajouter l'huile, la levure, bien mélanger, incorporer la farine tamisée peu à peu et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
      - Laver les pommes et éplucher-les, évider le centre avec un vide-pomme, couper-les en fines tranches.
      - Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte, piquer-la avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas, dresser les tranches de pommes sur la pâte en prenant soin de ne pas laisser les espaces vides entre eux.
      - Battre dans un récipient les blancs d'oeufs et 1 cuillère à soupe de sucre, ajouter le yaourt, bien mélanger.
      - Verser le mélange de yaourt sur les pommes.
      - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que la surface de tarte soit dorée.

Conseils

  • Démouler et servir tiède ou froid.

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