Pré-cuire la pâte feuilletée à 180° environ 5mn.

Faire fondre des petits morceaux de 5 pommes dans le beurre (garder une pomme pour la suite)

Lorsque les pommes sont bien ramollies, ajouter le sucre et la cannelle et mélanger.

Lorsque le mélange est bien homogène (semblable à de la compote bien épaisse), le poser sur la pâte.

Rajouter directement sur le dessus des quartiers fins de pommes non cuits afin de rajouter du croquant et de faire une jolie décoration.

Cuire 30/35mn à 180°

Sortir du four et déguster la tarte chaude, tiède ou froide !
Bon appétit !