Préchauffez votre four.

Épluchez, épinez et coupez la pomme en fins quartiers.

Disposez les quartiers sur du papier sulfurisé.

Dans un bol, cassez l'oeuf, ajoutez la farine, le sucre, la cannelle puis le lait.

Versez la préparation sur les pommes et enfournez pendant 20 min.