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50min
Facile
Bon marché
Par Cervia Paris Ile de France
A servir au goûter ou au dessert...
Ingrédients
0 personne
Pâte brisée :
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250 g de farine
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125 g de beurre
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5 g de sel ou sel fin
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30 g de sucre
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1 dl d'eau
Sauce mirliton :
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 oeufs
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30 g de poudre d'amandes
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25 cl de crème fraîche
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Pomme
-
Beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Sauce mirliton :
Mélanger le sucre et les oeufs au fouet dans un saladier, puis la crème fraîche. Ajouter les amandes en poudre.
Réserver au frais. - 2
Tarte :
Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en cubes. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Au frémissement ajouter les pommes, faire revenir très rapidement. Réserver et disposer les pommes dans le fond de tarte. Verser la sauce mirliton aux 3/4 du moule. Cuire à 180°C, 25 à 30 minutes.
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