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Tarte aux prunes du jardin
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Avatar de Crumble du blog J'ai faim ! Par Crumble du blog J'ai faim !

Une tarte facile à faire pour un dessert estival.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Sucre60 g de sucre
  • Crème fraîche semi-épaisse20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • Poudre d'amandes5 c. à s. de poudre d'amandes
  • Prune700 g de prunes dénoyautées
  • Oeuf2 oeufs
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
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  • Moule à tarteMoule à tarte

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 degrés.

    Etalez votre pâte au fond du plat à tarte.

    Etalez-y la poudre d'amande et les prunes côté bombé en l'air.

  2. 2

    Mélangez la farine, le sucre, les oeufs et la crème. 

    Versez ce mélange sur les prunes.

    Enfournez à 180 degrés environ 40 minutes. 

Conseils

L'idéal est de faire une pâte brisée maison. Voici une recette facile de pâte brisée maison. 

 

La poudre d'amandes peut être remplacée par de la poudre de noisettes. Elles absorbent l'excédent d'humidité causé par le jus des prunes. 

 

Vous pouvez servir cette tarte aux prunes avec des amandes effilées. 

Commentaires
Commentaire le plus utile
Communauté 750g
ça m'a l'air délicieux, vais tenter, merci
Communauté 750g
tarte très bonne, rien a dire, bien équilibrée pas trop sucrée.
Communauté 750g
tarte prune
Communauté 750g
Bonjours, je compte faire cette recette apres demain, j'aimerais avoir une reponse vite ^^ quand vous dites "une brick" de creme fraiche epaisse, c'est a dire? 20Cl ? 1L? C'pas expliquer ^^ merci.
Communauté 750g
Très simple à faire avec les enfants et en plus inratable : - J'ai remplacé la pâte brisée par une pâte feuilleté (question de goût) et ça marche tout pareil. - J'étais pressé j'ai mis mon four à 275°C, ça a cuit plus vite et sans brûler. Le plus : la poudre d'amande absorbe le jus rendu par les prunes en cuisant. ==> Je vous recommande absolument cette recette.