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Tarte d'été aux quetsches
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4.3 / 5 12 avis
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Avatar de Marie
Par Marie

Une recette pleine de fruits et délicieuse.

Ingrédients

6 personnes

Pâte brisée

  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Eau6 cl d'eau froide
  • Sel ou sel fin1 grosse pincée de sel ou sel fin

Garniture

  • Quetsche850 g de quetsches
  • Sucre25 g de sucre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, verser la farine, ajouter le sel, mélanger. Ajouter le beurre ramolli, l'oeuf, puis l'eau en dernier. Faire une boule.

  2. 2

    Laver les quetsches, les couper en 2, ôter les noyaux.

  3. 3

    Etaler votre pâte au rouleau, déposer les quetsches, saupoudrer de sucre et enfourner 45 mn à 180°C, dans un four préchauffé.

Nutrition

408kcal21% AR*
7.7 gprotéines16% AR*
45.2 gsucres18% AR*
19 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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