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Tarte d'été aux quetsches
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Tarte d'été aux quetsches - Photo par 750gTarte d'été aux quetsches - Photo par 750g @ 750g
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Par Marie

Une recette pleine de fruits et délicieuse.

Ingrédients

6 personnes

Pâte brisée

  • Farine 250 g de farine
  • Beurre 125 g de beurre
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf
  • Eau 6 cl d'eau froide
  • Sel ou sel fin 1 grosse pincée de sel ou sel fin

Garniture

  • 850 g de quetsches
  • Sucre 25 g de sucre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Rouleau à pâtisserie Rouleau à pâtisserie
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, verser la farine, ajouter le sel, mélanger. Ajouter le beurre ramolli, l'oeuf, puis l'eau en dernier. Faire une boule.

  2. 2

    Laver les quetsches, les couper en 2, ôter les noyaux.

  3. 3

    Etaler votre pâte au rouleau, déposer les quetsches, saupoudrer de sucre et enfourner 45 mn à 180°C, dans un four préchauffé.

Nutrition

408kcal21% AR*
7.7 gprotéines16% AR*
45.2 gsucres18% AR*
19 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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