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Tarte courgette tomate
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Tarte courgette tomate - Photo par iguan85Tarte courgette tomate - Photo par iguan85 @ Iguan85
L
Par Lafaye

Une belle tarte à déguster froid qui sent bon l'été!

Ingrédients (4 personnes)

  • Thym Thym
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Piment d'Espelette Piment d'espelette
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Moutarde à l'ancienne Moutarde à l'ancienne
  • 6 tomates allongées
  • Oignon 1/2 oignon
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Courgette 1 grosse courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four (180°) et sortez la pâte feuilletée du frigo avant de la dérouler à plat sur une grille allant au four.

  2. 2

    Piquer la pâte et étaler une fine couche de moutarde à l'ancienne sur toute la surface de la pâte. Saupoudrer ensuite généreusement de thym.

  3. 3

    Découper en fine tranches (quelques mm) à la mandoline la courgette sans l'éplucher, même chose pour les tomates.

  4. 4

    Disposer en rosace les tranches de courgette et de tomates en alertant une fois l'un une fois l'autre.

  5. 5

    Hacher finement le 1/2 oignon et saupoudrer sur la tarte.

  6. 6

    Saler, poivrer et à votre convenance ajouter du piment d'espelette. Arroser généreusement d'huile d'olive.

  7. 7

    Aller Hop ou four à 180° pour 20 Min!

  8. 8

    Sorter la tarte du four et laisser la bien refroidir avant de la dresser simplement sur une grande assiette plate.

  9. 9

    Et voila reste à déguster la tarte froide avec pourquoi pas une petite salade verte!

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