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Tarte fine aux asperges

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Photo par : Amora

Une tarte raffinée aux asperges, avec de la crème fraîche onctueuse et de la moutarde mi-forte. Idéale pour une entrée légère entre amis.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500g d'asperges cuites (en boite)
  • 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
  • 15 cl de crème
  • 2 œufs
  • 2 c à s de moutarde mi-forte Amora
  • 2 tablettes de bouillon de légumes méditerranéens Knorr
  • Poivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 220°C.

  2. Étape 2 :

    Dérouler la pâte dans un moule en gardant le papier sulfurisé.

  3. Étape 3 :

    Etaler la moutarde sur la pâte puis disposer les asperges.

  4. Étape 4 :

    Mélanger la crème, les oeufs et émietter finement la demi-tablette de bouillon puis verser ce mélange sur les asperges.

  5. Étape 5 :

    Poivrer légèrement puis enfourner 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.

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Conseils

Ajouter sur la tarte fine des copeaux de parmesan et quelques feuilles de basilic.

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