Tarte fine caramélisée aux pommes

Pour que la pâte soit caramélisée déroulée la pâte du papier sulfurisée,
commencer par décoller la pâte de la feuille ,mettre la feuille sur le plat qui
ira au four, mettre du sucre roux dessus et remettre la pâte pas dessus, elle va caramélisée en cuisant.

Ensuite étalez la compote sur la pâte,et coupez et rajouter en fine lamelles les pommes.
Avant de mettre au four parsemez de petits dés de beurre et de sucre roux.
Au four a 200° Jusqu'à que la tarte soit bien dorée!