Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure ensemble. Dans un bol, mélanger les oeufs le lait et l'huile. Ajouter à la préparation précédente.

Beurrer un moule rond, ajouter la préparation, couper les poires en lamelles et disposer dessus et cuire 20 minutes.

Mélanger ensemble, le sucre, le beurre et l'oeuf, recouvrir la tarte de ce mélange et enfourner pour 10 minutes.