Tarte légère à la mousse de framboises

Etaler la pâte dans votre moule et faire cuire 10 minutes dans un four chauffé à 180° C.

Laver les framboises, les mettre dans une casserole avec le sucre et faire cuire quelques minutes, ajouter la farine. Laisser refroidir. Battre les blancs en neige, les ajouter délicatement au mélange. Verser dans le moule et cuire 15 minutes.