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Tarte pistache & framboise façon amandine
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Par Ninotchka du blog Rouge Framboise

Une garniture fondante et moelleuse parfumée à la pistache, dans laquelle se trouvent de délicieuses framboises légèrement acidulées. Le tout sur une bonne pâte sablée.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Pâte de pistache1 c. à s. de pâte de pistache
  • Confiture de fruits rouges3 c. à s. de confiture de fruits rouges
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Sucre150 g de sucre
  • Framboise150 g de framboises
  • Beurre100 g de beurre
  • Pâte sabléePâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et la mettre au fond du moule à tarte. Piquer la pâte.

  2. 2

    Ajouter les oeufs un à un puis la poudre d'amandes et la pâte de pistache. Bien mélanger.

  3. 3
    Tartiner le fond de pâte avec la confiture. Verser la crème sur la pâte puis disposer les framboises à la surface.
    Faire cuire 40 min à 200°C.
     
    Surveiller la cuisson
    La crème d'amande doit rester légèrement moelleuse au toucher.

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