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Tarte pistache & framboise façon amandine
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3.3 / 5 (3 notes)
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Tarte pistache & framboise façon amandine@ Betty Missboop
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Tarte pistache & framboise façon amandine
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N
Par Ninotchka du blog Rouge Framboise

Une garniture fondante et moelleuse parfumée à la pistache, dans laquelle se trouvent de délicieuses framboises légèrement acidulées. Le tout sur une bonne pâte sablée.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Pâte de pistache1 c. à s. de pâte de pistache
  • Confiture de fruits rouges3 c. à s. de confiture de fruits rouges
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Sucre150 g de sucre
  • Framboise150 g de framboises
  • Beurre100 g de beurre
  • Pâte sabléePâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et la mettre au fond du moule à tarte. Piquer la pâte.

  2. 2

    Ajouter les oeufs un à un puis la poudre d'amandes et la pâte de pistache. Bien mélanger.

  3. 3
    Tartiner le fond de pâte avec la confiture. Verser la crème sur la pâte puis disposer les framboises à la surface.
    Faire cuire 40 min à 200°C.
     
    Surveiller la cuisson
    La crème d'amande doit rester légèrement moelleuse au toucher.
Commentaires
P
Pierre Carracillo
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Il manque certes une étape avec le beurre et sucre mais cela reste logique dans le déroulé de la préparation même pour un profane. Excellente tarte et merci pour la recette ;)
N
Nb
Cette tarte est excellente, dommage qu'il y ait un petit loupé dans la recette: le beurre et le sucre n'apparaissent que dans les ingrédients et plus dans la recette.
H
Hal
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À quelle température mettre le four? On le prechaufffe a 180 mais on fait cuire à 200? Merci
H
Hal
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Il manque une étape dans la recette pour faire la crème d’amande. Il faut improviser! Dommage que la recette n’ait pas été relue! Je ne suis pas un habitué du site mais je me méfierai la prochaine fois!