Piquez votre pâte brisée. Disposez les demi-poires en cercle sur la pâte. Dans un saladier battre les 3 oeufs, 125 g de sucre et la brique de crème fraîche.

 

Versez cette préparation sur les poires. Coupez des petits carrés de chocolat et parsemez autour des poires. Mettez cette tarte au four pendant environ 30 minutes.

 

Le chocolat fond à certains endroits et reste croustillant à d'autres endroits... Un vrai délice ! Régalez vous !