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Tarte sucrée au potiron facile

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Un petit goût américain avec cette 'presque' Pumpkin pie au potiron.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients

6 personnes
  • 1 c. à c. bombée(s) de cannelle en poudre
  • 1 c. à c. bombée(s) de gingembre (en poudre)
  • 1 pointe d'un couteau de noix de muscade
  • 14 cl de crème fraîche liquide
  • 2 oeufs
  • 500 g de potirons
  • 150 g de sucre
  • 1 pâte feuilletée
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  1. Étape 1 :

    Étalez la pâte dans votre moule à tarte recouvert de papier sulfurisé puis précuisez-là (10-15 minutes à 180°C, avec un autre plat à tarte plus petit posé dessus pour que la pâte ne gonfle pas).

  2. Étape 2 :

    Enlevez la peau et découpez votre potiron en cubes grossiers, mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau jusqu'à ce qu'un couteau rentre facilement dans la chair.

  3. Étape 3 :

    Égouttez-les et réduisez-les en purée dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

  4. Étape 4 :

    Une fois que la purée a un peu tiédi, rajoutez les oeufs, le sucre, la crème et les épices, mélangez bien.

  5. Étape 5 :

    Versez ce mélange sur votre fond de tarte puis enfournez le tout à 160°C pendant 1h.

  6. Étape 6 :

    Servir tiède ou froid.

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Commentaires

trop facile à faire et trop bon je les fait avec une courge musclé verte merci pour la recette

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