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40min
Facile
Bon marché
Sublime tarte tatin revisitée avec du cottage cheese, qui lui donne toute son originalité et une note sucrée-salée...
Ingrédients
0 personne
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1 citron
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200 g de cottage cheese
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50 g de beurre
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150 g de sucre
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6 pommes
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Caraméliser 100g de sucre à sec avec le jus d'1/2 citron dans une sauteuse en fonte. Préparer les pommes, les citronner avec le jus de citron restant..
- 3
Disposer les 1/2 quartiers de pommes sur le caramel.
- 4
Saupoudrer de 50g de sucre, rajouter quelques noisettes de beurre et répartir le cottage cheese.
- 5
Cuire pendant 20 min à 180°.
- 6
Retourner à chaud sur le plat de présentation.
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