• Connexion
  • Inscription
Tarte tatin aux tomates , courgette et boulgour
Imprimer
tarte tatin aux tomates , courgette et boulgour - cricri3005tarte tatin aux tomates , courgette et boulgour - cricri3005@ Cricri3005
Enregistrer
Avatar de Christelle du blog cricri3005
Par Christelle du blog cricri3005

Cette recette sert de plat complet, idéal pour le soir avec une salade de mesclun.

Ingrédients (6 personnes)

  • Ras el-hanout1 pincée de raz el hanout 
  • Olive noireQuelques olives noires 
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Boulgour3 c à s de boulgour 
  • Qquelques feuilles de mesclun 
  • 6 tomates type Roma 
  • Courgette1 courgette 
  • Beurre30g de beurre
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâte feuilletée 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et coupez les courgettes en batonnets. Faire chauffez de l eau et y mettre à cuire les batonnets de courgettes 1 min . egouttez. Enlevez les pédoncules des tomates et incisez-les sur le dessus les plongez dans l eau chaude 1 min puis dans l eau froide. Enlevez la peau et les coupez en deux et épépinez-les. Faites cuire le boulgour dans l eau chaude avec une pincée de raz el hanout , pendat 10 min. Egouttez-le.

  2. 2

     Dans un moule à tarte déposer une feuille de papier sulfurisé . Déposez les tomates contre le moule. Répartissez-les batonnets de courgettes, saupoudrez de boulgour avec des parcelles de beurre.

  3. 3

    Salez et poivrez. Recouvrez de la pâte feuilletée. Rentrez la pâte dans lemoule. Enfournez et faites cuire 35/40 min. Lavez et séchez le mesclun. Sortez le plat du four et placez un plat dessus. Retournez -le d un seul coup . Décorez de la salade de mesclun et olives noires. Se déguste chaud. Accompagner d une salade de mesclun.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée