• Connexion
  • Inscription
Tarte tatin économique
Imprimer
Tarte tatin économique - Photo par biscottineTarte tatin économique - Photo par biscottine@ Biscottine
Enregistrer
Avatar de Biscottine du blog "La cuisine de Biscottine"
Par Biscottine du blog "La cuisine de Biscottine"

Un grand classique toujours apprécié!

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Pomme6 pommes
  • Sucre120 g de sucre
  • Eau2 c. à s. d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans une casserole, faîtes chauffer 100g de sucre avec l'eau jusqu'à l'obtention un caramel ambré.
     
    Coulez ce caramel dans un moule rond (de préférence en silicone) et étalez-le bien sur tout le fond. Pelez les pommes, ôtez les trognons puis coupez-les en 4 gros quartiers.
     
     
  2. 2
    Déposez ces quartiers de pommes dans votre moule, face bombée sur le caramel puis saupoudrez-les des 20g de sucre restants.
     
    Recouvrez avec la pâte brisée en prenant soin de bien rabattre les bords vers l'intérieur. Enfournez 35mn à 200°C. 

     

    A la sortie du four, laissez reposer quelques minutes puis démoulez.

Nutrition

326kcal17% AR*
3.2 gprotéines7% AR*
56.3 gsucres22% AR*
10.3 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée