Tarte tressée pommes, cannelle, noisette

Epluchez et découpez vos pommes en lamelles. Préchauffez votre four à 180°c.
Déroulez votre pâte. Avec l'envers d'une lame de couteau dessinez sur votre pâte un rectangle au centre, et couper ensuite les côtés en lamelles.

Remplissez votre rectangle de pommes coupées en lamelles.

Mélangez dans un bol les noisettes concassées , la cannelle, le sucre vanillé (et le chocolat si vous le souhaitez). Versez sur les pommes sur toute la longueur.

Rabattez la pâte sur les extrémités et commencez à rabattre les lamelles une a une en alternant un côté puis l'autre jusqu'à environ la moitié puis faites le tressage à partir de l'autre extrémités jusqu'à ce que les lamelles soient toutes rabattues.

Badigeonnez la pâte d'un jaune oeuf battu avec une cuillère d'eau (et vous pouvez ajoutez une cuillère de sucre roux). Ajoutez les pépites de chocolat si vous ne les avez pas mises à l'intérieur. Enfournez à 180°c pour 35/45 min selon que vous l'aimiez plus ou moins dorée.

Voilà, vous n'avez plus qu'à vous régaler... Chez moi elle a eu tellement de succès que le lendemain j'en ai refait une.

Pour voir les étapes de la recette en photos, n'hésitez pas à passer sur mon blog : http://chezjue.overblog.com/ma-tarte-tressee-fondante-craquante-et-epicee