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Tartelettes au Lemon Curd et chocolat

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Une recette de tartelettes très facile à faire et prête en un temps record.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 1 c à s de maïzena
  • 150g de sucre en poudre
  • Le zeste râpé très fin de 2 citrons
  • 10 cl de jus de citron
  • 1 rouleau de pâte sablé
  1. Étape 1 :

    Commencer par étaler votre pâte sablée, à l'aide d'un emporte pièce couper des cercles et garnir vos moules à tartelettes avec, cuire à blanc et mettre de côté.

  2. Étape 2 :

    Mélanger de façon homogène tous les ingrédients puis mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute.

  3. Étape 3 :

    Une fois le lemon curd refroidi, garnir vos tartelettes avec à l'aide d'une poche à douille, puis décorer avec du chocolat fondu.

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Conseils

Le lemon curd se conserve très bien dans un pot de confiture au réfrigérateur, on peut tartiner avec des crêpes, des brioches, des roulés... et pour les plus gourmands être manger à la cuillère.

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