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Tartelettes d"hiver aux légumes
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Tartelettes d"hiver aux légumes - Photo par PhiladelphiaTartelettes d"hiver aux légumes - Photo par Philadelphia @ Philadelphia
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Par Philadelphia

Courge, betterave et poireaux.

Ingrédients (15 portions)

  • 500g de courge pelée et coupée en petits morceaux
  • Philadelphia 120g de Philadelphia Nature
  • Salade verte prête à l'emploi
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • 350g de betteraves, lavées et coupées en petits morceaux, sans la racine
  • 1 poireau coupé en tranches dans le sens de la longueur
  • Thym 2 càs de thym haché
  • Huile d'olive 2 càc d'huile d'olive
  • 500g de pâte brisée prête à l'emploi
  • Lait demi-écrémé 60 ml de lait demi-écrémé
  • Oeuf 2 oeufs
  • Ail 1 gousse d'ail écrasée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Placez les dés de courge et les dés de betterave sur une plaque de four et enduisez-les d'huile. Placez la plaque au four préchauffé (200°C) pendant 20 minutes. Ajoutez le poireau sur la plaque et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  2. 2

    Divisez la pâte en 6 parts égales et déroulez-la pour obtenir des cercles de 14cm. Placez-les dans des moules à tartelettes de 12cm légèrement huilés, piquez la pâte au moyen d'une fourchette et mettez-la au four (200°C) pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte commence à se colorer.

  3. 3

    Mélangez le Philadelphia, le lait, les oeufs, l'ail, le sel, et le poivre et battez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange fluide. Versez-le ensuite dans les moules, couvrez de légumes, saupoudrez de thym et placez les moules au four (200°C) pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient cuites. Servez avec une salade verte.

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